Cela fait maintenant déjà 3 semaines que nous sommes arrivés à Nouméa, et il va falloir repartir pour l’Australie..

Enrik et Magali nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse, et d’attention. Ils nous ont fait partager leur façon de vivre, ils nous ont fait découvrir l’alimentation locale, les endroits qu’ils aiment, et rencontrer leurs amis à la maison, ou à la pétanque ou au « cava ».

La fin du séjour a été un bouquet final de pêche !!!

D’abord une énorme langouste, dont nous avons mangé une moitié pour 8 personnes à midi, puis l’autre moitié le soir également à 8 personnes.

Puis une glacière remplie de poissons de toutes les couleurs, que nous avons dégustés avec un ti-punch, après qu’Enrik ait fumé le poisson dans son fumoir.  

Et un dernier bain de mer... 

Maintenant il est samedi soir, et il faut prendre la route de l’aéroport, où nous avons pris une chambre d’hôtel avant notre départ de dimanche midi. Nous accompagnons Marie-France qui part aussi pour la France !!!

 et un dernier bain dans la piscine de l’hôtel Tontoutel... 

MERCI ENCORE Enrik, Magali, Tom, Lisa, et Ghislaine, pour votre accueil, votre dynamisme et votre disponibilité de tous les jours, et pour nous avoir fait partager ces grands moments de bonheur en famille, avec Marie-France.

Questions :

Nouméa61 :La langouste, c’est quelle variété ? et quel poids ?

 Nouméa62 : et les 3 poissons identiques s’appellent comment ?

Nouméa63 : et ceux qui sont au fond de la glacière s’appellent comment ?

Nouméa64 : le cava, c’est quoi ?

Nouméa65 : pourquoi Marie-France est-elle partie finalement après nous ?

Tour de l’ile par le nord / Mardi 22 -vendredi 25 février

Nous sommes donc partis mardi matin en voiture pour une boucle de plus de 1000 km sur 4 jours, en remontant par l’ouest et en redescendant par l’est, avant de retraverser vers l’ouest à Pointdimié.

Enrik était à la fois notre chauffeur, notre pêcheur, notre cuisinier, mais surtout notre guide. Grâce à lui, nous avons appris et compris beaucoup de choses sur la Nouvelle Calédonie et sur les coutumes de tribus kanakes. A chaque traversée de ville (ou plus tôt gros village), il croisait quelqu’un qu’il connaissait (ou reconnaissait) !!, suite à ses longs séjours dans le nord de l’île.  

Avec lui, nous pouvions nous lancer en confiance dans l’aventure du camping sauvage sous la tente, avec feu de bois pour griller le pain et cuire les bananes. Excellent entrainement pour notre futur « Soulanta pour les séniors » à Soulac !!

D’abord au terrain de camping de Poé, où nous rencontrons 2 toulousains venus faire du kyte surf.

Puis en camping sauvage en bord de mer, près de Koumac.

Pour récupérer de la nuit à la dure, un bon bain à 6 heures du matin pour Gene, avant de reprendre la route.

Heureusement pour la troisième et dernière nuit, Enrik avait prévu un gite avec un bon lit pour récupérer …

Merci à Cathy et François pour leur accueil si chaleureux dans leur gite à Pointdimié, décoré en partie avec des mobiliers indonésiens.

Sans oublier la dégustation du requin péché et préparé par Enrik.

Coté baignade, nous avons aussi été gâtés. Matin et soir, nous pouvions nous plonger dans cette eau chaude et claire, tout le long de la côte. D’abord sur la côte Ouest, un stop pour pique-niquer en bord de mer,

le passage à la roche percée

 et à la baie des tortues (protégée pour la ponte des oeufs), avec bain de mer évidemment.

Le lendemain matin une nouvelle pause baignade dans une petite crique, sélectionnée par Enrik,

Sur la côte est, nous avons été particulièrement gâtés en paysages sauvages et authentiques, et en panoramas magnifiques,
 

Passage de la rivière par le "Bac"

Des cascades dans lesquelles il était « presque » possible de faire du tobogan,  

mais la barre était trop haute pour les séniors. On n’a pas pu suivre Enrik !

Et la baie de Hienghene, qui n’a rien à envier à la baie d’Halong !!! avec la fameuse « Poule couveuse »

Bien sûr la boucle était trop rapide (4 jours), mais cela nous a permis de nous faire une bonne idée des paysages et des populations calédoniens.

Il faut aussi mentionner qu’en début de périple, nous avons été accueillis par Liet Chim, qui nous a fait visiter le centre Ifremer à Boulouparis, qui fait de la recherche et développement en aquaculture, avec ses bassins de gros géniteurs crevettes.

 Grand merci à lui, et aussi à Lionel et Marylin qui nous ont accueilli à Ifremer Nouméa la veille, et donné des informations intéressantes sur leurs activités professionnelles et sur leur vie quotidienne à Nouméa.

Questions :

Nouméa41 :La bête que Enrik cuit au feu de bois, c’est quoi ?

Nouméa42 :Le gros taureau qui nous regarde, c’est quoi ?

Nouméa43 : Dans le gâteau que nous avons acheté au marché à la dame assise, il y a quel (s) fruit(s) tropical ? (c’était très bon !!)

Nouméa44 : Quel est le fruit que Geneviève tient en main ? il y a son arbre à droite, et un gros caillou !

Cascade en rivière et requin en mer:

Enrik et Magali nous font découvrir leur vie calédonienne, avec la participation active de Marie-France, et de Lisa et Tom.
Nous ne sommes pas très gâtés par le temps. Nous arrivons en période de pluie. Mais, cela ne nous dérange pas trop, il fait tellement chaud que nous séchons aussitôt. Malgré la chaleur, nous arrivons à dormir, grâce à un petit vent très agréabe, et quand il fait vraiment très chaud, il y a les ventilateurs, et la piscine de Ghislaine ...

Remontée de la rivière La Coulée en 4x4 jusqu’à la cascade, où nous nous baignons dans un trou d’eau naturel, et avons droit à un massage énergique sous la cascade du cours d’eau.

     
Geneviève  a eu ses premières frayeurs sur les chemins de montagne calédonienne...   

Première sortie de pêche en mer avec Enrik et Lisa, qui nous ramènent 6 rougets et communards .
Cela fera notre régal pour les 2 jours à venir.
On parle beaucoup de requins à Nouméa.  Cela inquiète beaucoup Gene, car s'il y a des petits, il y a des gros !...

Pendant notre sieste quotidienne (on en a besoin !), Enrik s’active avec Tom dans leur atelier d’artisanat, entourés de leurs 4 chiens et leurs 4 chats, sans parler des poules et des cochons-dindes.  

Questions :

Nouméa21 : pourquoi autant de chiens et de chats dans la maison?

Nouméa22 :comment cuisine-t-on le requin ?